Schleife/Slěpe. Gut fünf Wochen braucht ein Original Schleifer Pils bis zur Reife. Seine Herstellung erfordert Liebe zum Detail, Geduld und akribische, fleißige Handarbeit. „Ich will aus eigener Kraft etwas schaffen, mit eigenen Händen ein Produkt erzeugen. Etwas, das andere erfreut. Etwas, das andere genießen können“, erzählt Max Koitschka über seinen Wunschberuf Brauer. In Schleife, in der Gastwirtschaft „Sportlerklause“ seiner Eltern, soll der Traum wahr werden. Eine kleine Brauerei – das Brauwerk Schleife – entsteht dort in diesem Jahr.