Su wjele měsa pśedawali a gósćam jo derje słoźiło

Awtor: Jost Schmidtchen stwórtk, 16. februar 2023
Talaŕ z kšupoweju a guscyneju jětšoweju jěšnicu, warjonym měsom a błośańskim kisanym kałom, pón slědujo parjeca měsowa juška a k tomu fryšny klěb (wótlěwa). Foto: Jost Schmidtchen

Z Rownego/Rohne. Ku góźbje 23. šlachtowańskego swěźenja jo Njepilic dwór swóje źurja šyroko wótcynił. Dwě lěśe su musali gósći se zbyś woblubowaneje jěze šlachtowańskeje platy: „Prědny raz smy zasej pśemógli z našym póbitowanim gósći spokojiś“, jo gronił pśedsedaŕ spěchowańskego towaristwa „Njepilic dwór“, Manfred Nickel. Proca cełego tyźenja jo se wupłaśiła. Wót pónjeźelego do soboty jo kuždy źeń wěcej ako 30 cłonkow towaristwa a pilnych pomocnikow ze jsy zabrane było. Su šlachtowali tak, ako pjerwjej na burskich dwórach we zymjem a teke pód šćitanym motom towaristwa „Kak jo to bylo - Wie es einmal war“. Su póbitowali kšupowu a guscynu jětšowu jěšnicu, warjone měso we wšakich wariantach, měsowu a jětšowu jěšnicu, sekane měso, šmałcowe měso a placo. K tomu jo dało kisały kał z Błotow a parjecu měsowu jušku. „Naše recepty smy w zachadnych lětach tak daloko stabilizěrowali, až šmek našych wuźěłow pśecej wobstawny jo. Zakłady za to smy wót našogo něgajšnego cłonka Dietera Redda wobchowali, kótaryž jo se z tym derje wuznał“, jo Manfred Nickel k wěsći dał.

artikel pógódnośiś
(0 )
Pšosym zalogujśo se, cośo-li komentar dodaś
 

Pśiźo k Wam do domu z postom
abo roznosowaŕ Wam jen pśinjaso

  • nejnowše powěsći wót serbskego žywjenja
  • tšojenja, reportaže, portreje, měnjenja
  • ze serbskich jsow a z města
  • wót 26,40 € na lěto

Nowy Casnik skazaś


połny pśistup za Nowy Casnik online a za e-paper

  • cełe wudaśe k lazowanju online
  • archiw slědnych wudaśow
  • fotografije woglědaś, artikele komentěrowaś
  • wót 14,40 € na lěto (za abonentow śišćanego wudaśa jano 9 €)

Nowy Casnik online skazaś