Burg/Bórkowy. In der Spreewaldmosterei Jank herrscht in diesen Tagen Hochbetrieb. Die sechs Mitarbeiter haben alle Hände voll zu tun. „Schon am ersten Annahmetag dieser Saison hatten wir fast doppelt so viele Äpfel wie in der Saison 2024 insgesamt“, berichtet Christina Jank von der gleichnamigen Mosterei. Bis zum heutigen Tag sind schon mehr als 130 t der gesunden Früchte zusammengekommen, das „Früchteband“ klappert 2025 also, wie es die Firmenchefs sagen. Dazu wurden auch 10 t Birnen abgegeben. Es gibt vier Stellen, wo das Obst angenommen wird (siehe Infokasten). Nach der Abgabe der Äpfel und Birnen können die Kunden im Gegenzug dafür Saft, der auf der Lohnmostkarte steht, mitnehmen. „100 kg Obst ergeben 86 Flaschen Most, auf unser Lohnmostkarte von Äpfeln stehen 16 verschiedene Angebote, vom Apfelsaft bis zum Apfelglühwein“, erklärt Christina Jank.